Urządzenie do gotowania próżniowo (12,5 L) — niska temperatura
- Pojemność Rodzinna 12.5L: Idealna do Pieczeni i Dużych porcji
- Opatentowana aktywna cyrkulacja: 100% równomierne gotowanie
- Szeroki Zakres (5-99°C): Do Mięs, Ryb i Warzyw
- Precyzja Pro 0.1°C: Gwarantowane stałe rezultaty
- Format All-in-one z kratką separacyjną w zestawie
- Darmowa Dostawa Ekspresowa (48/72h)
Szacowana dostawa między [data początkowa] a [data końcowa].
Opis
Dzięki temu przeniesiesz się na wyższy poziomUrządzenie do gotowania próżniowo o pojemności 12,5 litra. Większe i bardziej precyzyjne niż model kompaktowy, to urządzenie stanowi standard odniesienia dla tych, którzy chcą w 100% odkryć możliwości gotowania w niskiej temperaturze, od delikatnych mięs po wymagające warzywa korzeniowe.
AbsoLutna wszechstronność (zakres 5°C - 99°C)
Ogromna siła tej maszyny Leży w jej ampLitudzie termicznej. W przeciwieństwie do małych, Limitowanych modeli, tenprecyzyjna kąpiel wodnaobejmuje zakres od 5°C do 99°C z niezwykłą dokładnością 0,1°C.
Dzięki temu możesz ugotować wszystko bez wyjątku:
- Niska temperatura:Do konserwowania mięs lub gotowania ryb perłowych (45°C - 65°C).
- Wysoka temperatura:Do zmiękczania warzyw korzeniowych, marchwi lub ziemniaków (85°C - 95°C), niemożliwe w przypadku prostych kuchenek.
ZaLety formatu 12,5 litra
- Wydajność „Gotowania wsadowego”:Misa ma użyteczną objętość, idealną do przygotowania posiłków na cały tydzień za jednym razem lub zapewnienia sprawnej obsługi restauracji.
- Opatentowany przepływ wody:Zintegrowany system pomp pompuje 8 litrów na minutę, zapewniając równomierny przepływ wody. Żadnych zimnych miejsc i żadnego przegotowania.
- Cisza i izolacja:Zbiornik ze stali nierdzewnej i jego pokrywa zapewniają doskonałą izoLację termiczną. Urządzenie jest ciche i prawie nie emituje pary do kuchni.
- Całkowita kontrola:Cyfrowy wyświetLacz LED umożLiwia reguLację temperatury z dokładnością do dziesiątych części stopnia oraz timer umożLiwiający zarządzanie czasem bez nadzoru.
Dla kogo?
Tomaszyna do gotowaniato idealny wybór dla wymagających amatorów i profesjonalistów, którzy nie chcą ograniczać się temperaturą. Jest to najlepszy kompromis pomiędzy wielkością a możliwościami produkcyjnymi.
Karta techniczna
| Typ urządzenia | Urządzenie do gotowania próżniowo (taca) |
| Pojemność | 12,5 litra |
| PRECYZJA | 0,1°C(Wysoka precyzja) |
| Zakres temperatur | 5°C do 99°C |
| Moc | 620 W (łagodne i ciągłe ogrzewanie) |
| Przepływ pompy | 8,0 litrów/minutę |
| Wymiary całkowite | Dł. 415 x gł. 270 x wys. 285 mm |
| Materiały | Stal nierdzewna (korpus i wnętrze) |
| BEZPIECZEŃSTWO | Zabezpieczenie przed przegrzaniem |
💡 Wskazówka dotycząca profesjonalnego uszczeLniacza:
Dzięki zakresowi temperatur do 99°C maszyna ta doskonale nadaje się dopasteryzacjasłoików lub szybkie odgrzewanie torebek wyjętych z lodówki, bez konieczności „wygrzewania” produktu.
Dostawa i zwrot
Délais de Livraison :
Le délai de livraison comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Le délai de livraison annoncé est généralement de 3 à 6 jours (Espace Schengen) ouvrables valable dès la réception par l'acheteur du mail de confirmation d'expédition de la commande.
Frais de port :
Au sein de l'espace Schengen, les frais de livraison sont inclus dans le prix pour tous les articles en vente sur le site web.
Pour le reste du monde, des frais d'expédition seront calculés en fonction du poids de la machine ou du produit commandé. Ils seront indiqués lors de l'étape de paiement.
Retour & Remboursement :
Vous disposez de 14 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.
Stół konserwacyjny
🧑🍳 Téléchargez la version PDF : cliquez ici
La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
-
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
-
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !
Ogłoszenie
Dlaczego Zgrzewarka Próżniowa PRO to najlepszy wybór!
| Kryteria | Scelleuse Pro | Inni sprzedawcy |
|---|---|---|
| Magazyn w Europie | ✔ | ✘ (Często poza UE) |
| Ekspresowa Dostawa (48/72h) | ✔ | ✘ (Często +15 dni) |
| Maszyny Zgodne z CE | ✔ | Niepewne |
| 2 lata gwarancji w cenie | ✔ | Skomplikowana / Płatna |
| Ekspertyza Próżniowa | ✔ | Ograniczona (Sklepy wielobranżowe) |
| Serwis i Części Zamienne | ✔ | ✘ (Brak) |
Często Zadawane Pytania
Jaka jest różnica między Zgrzewarką Listwową a Komorową?
Zgrzewarka listwowa (kompaktowa) odsysa powietrze z worka: idealna do produktów stałych (mięso, ser, wędliny). Maszyna komorowa odsysa powietrze z całej komory: jest to niezbędne do PŁYNÓW (zupy, sosy) i bardzo dużych objętości.
Jakich worków mam używać do mojej maszyny?
Złota zasada: Zgrzewarki listwowe bezwzględnie wymagają worków MOLETOWANYCH (strukturalnych), aby przepuścić powietrze. Maszyny komorowe używają worków GŁADKICH (bardziej ekonomicznych).
Co wybrać: Worki gotowe czy Rolki?
Worki są gotowe do użycia: to najszybszy wybór. Rolki pozwalają na tworzenie worków na wymiar i unikanie marnotrawstwa. Uwaga: Rolki (moletowane) są przeznaczone wyłącznie do zgrzewarek listwowych. Nie działają z maszynami komorowymi.
Czy sprzedajecie części zamienne?
Tak. W przeciwieństwie do jednorazowych urządzeń z supermarketu, nasze maszyny są zaprojektowane na lata. Oferujemy materiały eksploatacyjne (uszczelki, taśmy teflonowe) i możemy dostarczyć części techniczne do konserwacji sprzętu.
Jaka jest gwarancja?
Cały nasz sprzęt objęty jest 2-letnią gwarancją producenta. W razie awarii, nasze wsparcie techniczne pomoże w naprawie lub wymianie.
Jaką żywność można pakować próżniowo?
Owoce
Warzywa
Mięsa
Sery
Ryby i owoce morza
Dania gotowe / w sosie
Przekąski i ciastka