Opis
Cyrkulator zanurzeniowy 1000W: Przekształć dowolny pojemnik w precyzyjną, profesjonalną stację do gotowania.
Ten cyrkulator zanurzeniowy 1000 W to narzędzie referencyjne umożliwiające opanowanie gotowania w niskich temperaturach w kuchni profesjonalnej lub pomocniczej. Zaprojektowany, aby zagwarantować stabilność termiczną z dokładnością do jednej dziesiątej stopnia, zapewnia absolutnie delikatne mięsa, perłowe ryby i warzywa z zachowanym smakiem, bez ryzyka rozgotowania.
💡 Wskazówka Zgrzewarka Próżniowa Pro: najpierw pakowanie próżniowe
Aby skutecznie gotować przez długi czas, konieczne jest jego użycie certyfikowane worki do gotowania sous-vide. W przeciwieństwie do konwencjonalnych toreb do przechowywania, są one odporne na ciepło, nie uwalniając cząstek, gwarantując całkowite bezpieczeństwo żywności.
Precyzja szefa kuchni dostępna w Twojej kuchni
1. Chirurgiczna precyzja (0.1°C)
Koniec z przybliżeniami. Cyfrowy termostat tego „kija” reguluje temperaturę w zakresie od 5°C do 99°C z niezwykłą stabilnością. To precyzja niezbędna do wyprodukowania doskonałych jajek, przygotowanego foie gras czy krwistych kawałków wołowiny o doskonałej jednorodności od krawędzi do serca.
2. Uniwersalny i ultramobilny format
Dzięki wzmocnionemu zaciskowi śrubowemu ten cyrkulator zanurzeniowy dopasowuje się w ciągu kilku sekund do wszystkich Twoich pojemników: garnków, rondli lub pojemników Gastronorm (min. głębokość 15 cm). Jego kompaktowy, mobilny format ułatwia przechowywanie w kompaktowej strefie sprzętowej lub transport w przypadku usług zewnętrznych.
3. Moc cyrkulacji (8L/min)
Jego 1000W umożliwia szybki wzrost temperatury w różnych objętościach wody do 20 litrów. Wbudowany cyrkulator zapewnia ciągły obieg wody w celu wyeliminowania zimnych punktów, zapewniając, że każdy zanurzony worek otrzyma dokładnie taką samą ilość ciepła, niezależnie od jego położenia w zbiorniku.
Charakterystyka techniczna
| Specyfikacja | Eksperckie szczegóły techniczne |
|---|---|
| Typ urządzenia | Precyzyjny cyrkulator zanurzeniowy (typu stick) |
| Moc | 1000 watów (Stabilna wydajność) |
| Wydajność grzewcza | Do 20 Litrów wody |
| Dokładność termiczna | 0,1°C (Absolutna stabilność) |
| Zakres temperatur | 5°C do 99°C |
| Przepływ pompy | 8.0 litry/minutę |
| Ustalenie | Uniwersalne szczypce śrubowe (wytrzymałe) |
| Wymiary & Waga | 145 x 185 x 355 mm / 1.7 kg |
| Bezpieczeństwo | Zabezpieczenie przed przegrzaniem i suchobiegiem |
W zestawie z urządzeniem: cyrkulator zanurzeniowy 1000W, instrukcja obsługi wraz ze wskaźnikiem temperatury. Uwaga: to urządzenie wymaga pakowarka próżniowa do wstępnego uszczelniania żywności.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.