Pakowarka próżniowa do ryb

Jesteś wędkarzem-amatorem, handlarzem rybami lub po prostu miłośnikiem dobrych, świeżych ryb? Konserwowanie ryb jest wyzwaniem: bardzo szybko się psują i tracą smak. Szukasz wydajnej maszyny do pakowania i zabezpieczania połowów lub zakupów?

Jesteś we właściwym miejscu! Odkryj naszą ofertę 3 specjalistycznych maszyn do pakowania ryb, zarówno do zamrażania, jak i gotowania metodą sous vide.

1. Dla domu: Standardowa maszyna 475W

Idealny do zwiększenia ochrony filetów rybnych o 5. Dzięki mocy 30cm / 475W i podwójnej pompie szybko wytwarza próżnię, aby zablokować utlenianie.

Jego sekretny zasób? Tryb „Impuls”. Umożliwia ręczną kontrolę podciśnienia, aby nie zmiażdżyć delikatnego miąższu świeżego dorsza lub łososia.

Zobacz maszynę standardową

2. Dla profesjonalistów: Maszyna XL (40 cm / 550 W)

Jesteś sprzedawcą ryb lub restauratorem? Potrzebujesz przepływu. Ta 550W maszyna jest przeznaczona do intensywnego użytkowania. Układa paczki bez przegrzania.

Szeroka listwa zgrzewająca gwarantuje doskonałe uszczelnienie, nawet jeśli na krawędzi worka opadnie niewielka ilość wilgoci (typowa dla ryb).

Zobacz maszynę Pro

3. Do sosów & Marynaty: La Machine à Cloche

Jeśli chcesz marynować ryby lub pakować zupy rybne, potrzebujesz dzwonka. W przeciwieństwie do maszyn zewnętrznych, które zasysają płyn, maszyna dzwonkowa doskonale radzi sobie z sosami.

To doskonałe narzędzie do skomplikowanych przygotowań i długotrwałego przechowywania w zamrażarce bez mrozu.

Zobacz maszynę Bell

Tabela: Okres ważności ryb pakowanych próżniowo

Oto, jak długo możesz zachować świeżość ryb za pomocą metody sous-vide:

Porada na świeże ryby

Aby uniknąć zmiażdżenia miąższu, włóż filety do zamrażarki na 1 godzinę, a następnie zapakuj je próżniowo. Będą jędrne i zachowają idealny kształt!

Zobacz idealną maszynę

Dziękujemy za przeczytanie naszego przewodnika! Aby odkryć całą naszą ofertę, kliknij przycisk poniżej.

Zobacz wszystkie maszyny