Opis
Cyrkulator zanurzeniowy Pro 1500W: nowoczesne rozwiązanie do gotowania sous-vide w kuchniach o wysokiej wydajności.
Ten profesjonalny cyrkulator zanurzeniowy jest przeznaczony do wymagających środowisk, w których precyzja musi rymować się z mocą. Dzięki obsłudze do 30 litrów wody, ten „Roner” przekształca dowolny pojemnik lub głęboki garnek Gastronorm w precyzyjną stację do gotowania w niskiej temperaturze. Jest to idealne narzędzie produkcyjne dla firm cateringowych i restauratorów zarządzających dużymi wolumenami zamówień.
💡 Wskazówka szefa kuchni: kontroluj parowanie
W przypadku długiego czasu gotowania (ponad 4 godziny) w wysokich temperaturach Twoim wrogiem jest parowanie. Zalecamy używanie z tym cyrkulatorem zanurzeniowym wytrzymałe worki do gotowania i przykryj zbiornik kulkami izolacyjnymi lub odpowiednią pokrywą, aby zmaksymalizować stabilność termiczną i zaoszczędzić energię.
Moc i stabilność dla intensywnej pracy
1. Wzrost temperatury błysku (1500W)
W przeciwieństwie do modeli domowych, ten cyrkulator zanurzeniowy ma moc 1500W. Taka rezerwa mocy gwarantuje nie tylko ultraszybkie nagrzanie wanny, ale przede wszystkim natychmiastowy odzysk ciepła już po zanurzeniu w wodzie zimnych lub zamrożonych toreb.
2. Pojemność XXL i równomierny przepływ
Wysokowydajna pompa do zaparzania (8 l/min) zapewnia stałą cyrkulację wody, eliminując wszelkie zimne miejsca, nawet przy maksymalnym załadowaniu zbiornika o pojemności 30 litrów. Ta stabilność 0,1°C to gwarancja identycznego gotowania, niezależnie od tego, czy przygotowujesz 5, czy 50 porcji jednocześnie.
3. Ergonomia i wytrzymałość ze stali nierdzewnej
Urządzenie zostało zbudowane z myślą o trwałości i ma obudowę wykonaną z nierdzewnej stali, solidną, odporny na wstrząsy i intensywne ciepło panujące w profesjonalnych kuchniach. Jego interfejs dotykowy posiada certyfikat IPX7 (wodoodporny), chroniący elektronikę przed zachlapaniem i parą, natomiast zabezpieczenie przed pracą na sucho chroni urządzenie w przypadku spadku poziomu wody.
Charakterystyka techniczna
| Specyfikacja | Eksperckie szczegóły techniczne |
|---|---|
| Typ urządzenia | Profesjonalny cyrkulator zanurzeniowy (Roner) |
| Moc | 1500 watów (Bardzo wysoka wydajność) |
| Maksymalna wydajność grzewcza | Do 30 litrów |
| Dokładność termiczna | 0,1°C (Chirurgiczna precyzja) |
| Zakres temperatur | 5°C do 99°C |
| Przepływ pompy | 8,0 litry/minutę |
| Hydroizolacja | IPX7 (całkowita ochrona przed wilgocią) |
| Przybory | Stal nierdzewna i wzmocniony ABS |
| Wymiary & Waga | 145 x 185 x 290 mm / 2.0 kg |
W zestawie z urządzeniem: cyrkulator zanurzeniowy Pro 1500W, uniwersalne mocowanie śrubowe, wzmocniony kabel zasilający, instrukcja obsługi.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.