zł135.43 HT
994 w magazynie
994 w magazynie
Te gładkie, wstępnie przycięte worki są przeznaczone do profesjonalnego porcjowania i pakowania żywności. Opakowanie zawiera 100 worków gotowych do użycia o wymiarach 50 × 55 cm. Gładka powierzchnia jest przeznaczona do pakowarek komorowych; worki nie pasują do standardowych urządzeń z odsysaniem zewnętrznym. Umieść porcję w worku, ułóż otwartą krawędź na listwie zgrzewającej i uruchom cykl zgodnie z ustawieniami urządzenia. Utrzymuj strefę zgrzewania w czystości i suchości, aby uzyskać równomierne zamknięcie. Praktyczny format do organizacji porcji i przygotowania produktów spożywczych do pakowania.
Dzięki pojemności 11,5 litra worki umożliwiają pakowanie próżniowe bardzo dużych produktów. Są przeznaczone dla zakładów produkcyjnych, cateringu wielkoskalowego oraz zakładów mięsnych i pozwalają zabezpieczać duże partie przy zachowaniu wysokiego poziomu higieny.
UWAGA NA KOMPATYBILNOŚĆ URZĄDZENIA:
Worek ma 50 cm szerokości. Nie pasuje do 90% standardowych urządzeń dostępnych na rynku. Przed zamówieniem należy sprawdzić, czy listwa zgrzewająca przemysłowej pakowarki próżniowej komorowej ma długość użytkową większą niż 500 mm w świetle roboczym.
Mimo rozmiaru XXL zastosowano grubość 80 mikronów. Takie rozwiązanie łączy odporność na rozdarcie z elastycznością pozwalającą dokładnie dopasować worek do kształtu produktu. Umożliwia także uzyskanie pewnego, szybkiego zgrzewu przy ograniczonym obciążeniu cieplnym urządzenia.
Format 500 x 550 mm jest przeznaczony do pakowania:
• Zakłady mięsne: dużej dziczyzny, tusz zwierzyny lub całych ćwierci.
• Produkcja nabiału: całych kręgów sera, ćwiartek lub połówek kręgów.
• Pakowanie zbiorcze: partii kiełbas, wyrobów mięsnych lub warzyw po 5 kg.
• Płyny: bardzo dużych porcji zup, sosów lub marynat w workach.
Informacja techniczna: gładkie worki próżniowe
Te gładkie worki próżniowe nie są moletowane. Są przeznaczone wyłącznie do profesjonalnych pakowarek próżniowych komorowych. Nie współpracują ze standardowymi pakowarkami z odsysaniem zewnętrznym.
| Parametr | Szczegóły techniczne |
|---|---|
| Format | XXL / przemysłowy |
| Wymiary | 500 x 550 mm (50 x 55 cm) |
| Pojemność użytkowa | Około 11,5 litra |
| Struktura | Gładka (wielowarstwowa folia PA/PE) |
| Grubość | 80 mikronów (standard profesjonalny) |
| Ilość | Opakowanie 100 worków |
| Temperatura | Do przechowywania i mrożenia |
Materiał dopuszczony do kontaktu z żywnością, bez bisfenolu A (BPA) i ftalanów. Materiał do intensywnego użytkowania.
| Kryteria | Zgrzewarka Próżniowa Pro | Inni sprzedawcy |
|---|---|---|
| Magazyny we Francji i Europie | ✔ | Czasami poza UE |
| Szybka dostawa (48/72 godz.) | ✔ | Różne terminy dostawy |
| Maszyny zgodne z normami CE | ✔ | Do sprawdzenia w zależności od urządzenia |
| 2-letnia gwarancja producenta na części | ✔ | Często 1 rok |
| Specjalista w dziedzinie profesjonalnych urządzeń do pakowania próżniowego | ✔ | Często firmy ogólnobranżowe |
Worki moletowane mają mikrokanaliki, które ułatwiają odsysanie powietrza za pomocą zgrzewarki próżniowej z zewnętrznym odsysaniem. Nadają się więc do tego typu urządzeń domowych i półprofesjonalnych. Worki gładkie są przeznaczone głównie do komorowych zgrzewarek próżniowych. Przed złożeniem zamówienia ustal, jakiego typu urządzenia używasz — to podstawowe kryterium zgodności.
Rozwiń potrzebną długość folii, pozostawiając wystarczający zapas na włożenie żywności i zamknięcie opakowania. Przytnij rolkę prosto nożyczkami lub, jeszcze łatwiej, za pomocą dyspensera z nożykiem. Zgrzej pierwszy koniec, aby utworzyć dno worka, następnie włóż żywność, dbając o to, by otwór pozostał czysty i suchy. Umieść otwarty koniec w urządzeniu: najpierw odsysa ono powietrze, a następnie wykonuje drugi zgrzew. Rolka pozwala w ten sposób przygotować worek dopasowany do długości każdego produktu i ograniczyć niepotrzebne ścinki.
Szerokość worka musi być mniejsza niż robocza długość listwy zgrzewającej. Należy również przewidzieć wystarczającą długość, aby włożyć żywność bez zabrudzenia ani nadmiernego naciągania otworu. Małe formaty sprawdzają się przy pojedynczych porcjach. Duże formaty są lepiej dostosowane do produktów o dużych rozmiarach lub podłużnym kształcie. W przypadku produktów o bardzo różnych rozmiarach rolki zapewniają większą elastyczność.
Zależy to od konkretnego produktu. Worki spożywcze z PA/PE oznaczone jako odpowiednie do tego zastosowania mogą nadawać się do zamrażania oraz — zależnie od ich maksymalnej temperatury — do gotowania sous-vide. Limit ten różni się w przypadku worków moletowanych, rolek i worków gładkich, dlatego zawsze sprawdzaj temperaturę podaną na stronie wybranego produktu. Worki kraftowe z naszej oferty są przeznaczone do przechowywania w chłodzie i zamrażania; nie są przedstawiane jako uniwersalne rozwiązanie do gotowania.
Obszar zgrzewania powinien być czysty, suchy i pozbawiony zagięć. Używaj worka zgodnego z urządzeniem i pozostaw wystarczająco dużo miejsca między żywnością a otworem. Ostre krawędzie, kości i tnące brzegi należy zabezpieczyć, aby nie przebiły worka. Po zgrzaniu sprawdź wizualnie spoinę, aby od razu wykryć zagięcie lub niecałkowicie zgrzany fragment.
Zgrzewarka Próżniowa Pro jest marką grupy PIMA OÜ, specjalizującą się w maszynach i materiałach eksploatacyjnych do profesjonalnego pakowania próżniowego. Działa w całej Unii Europejskiej, a jej oferta jest dostępna w 12 językach.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.