Opis
Gładkie worki próżniowe 25 x 40 cm: uniwersalny format porcyjny do precyzyjnego przechowywania i gotowania.
Format 25 x 40 cm to wszechstronny wybór do profesjonalnych kuchni i zakładów mięsnych. Przy pojemności użytkowej około 3 litrów zapewnia praktyczne proporcje: jest na tyle wąski, by dobrze wykorzystać miejsce na listwie zgrzewającej, a zarazem wystarczająco długi na wydłużone produkty lub większe porcje.
⚠️ WAŻNE — KOMPATYBILNOŚĆ:
Worki mają strukturę GŁADKĄ (bez moletowania). Wymagane urządzenie: pakowarka próżniowa komorowa (urządzenie komorowe). Worki NIE współpracują ze standardowymi pakowarkami z odsysaniem zewnętrznym (typu FoodSaver lub Silvercrest).
Wydajne i przemyślane porcjowanie
1. Optymalne wykorzystanie listwy zgrzewającej
Szerokość 250 mm często pozwala ułożyć dwie porcje obok siebie na listwach zgrzewających o długości 50 cm lub większej, co umożliwia podwojenie wydajności podczas przygotowania. Długość 40 cm sprawdza się przy wydłużonych produktach, takich jak szparagi, młode marchewki z nacią czy całe filety rybne.
2. Wysoka wytrzymałość (80 mikronów)
Wykonane z wielowarstwowej folii PA/PE worki o grubości 80 mikronów zapewniają bardzo dobrą przejrzystość i czytelną prezentację produktów w ladzie chłodniczej. Taka grubość tworzy szczelną barierę chroniącą przed oparzeliną mrozową oraz podnosi odporność na ości ryb i drobne kości.
✅ ZASTOSOWANIE PROFESJONALNE 1: Ten format jest odpowiednim wyborem do wydajnego pakowania pojedynczych porcji, takich jak piersi z kaczki i porcje drobiu, a także sosów oraz marynat (od 2,5 L do 3 L).
3. Szeroki zakres zastosowań termicznych
Worki zaprojektowano z myślą o wymagających cyklach termicznych. Nadają się do przechowywania w niskiej temperaturze (do -25°C) oraz do gotowania sous-vide w niskiej temperaturze w kąpieli wodnej (do +90°C).
Dane techniczne
| Parametr | Szczegóły techniczne |
|---|---|
| Format | Porcje pojedyncze / produkty wydłużone |
| Wymiary | 250 x 400 mm (25 x 40 cm) |
| Pojemność użytkowa | Około 3 litrów |
| Struktura | Gładka (do profesjonalnych pakowarek komorowych) |
| Grubość | 80 mikronów (podwyższona wytrzymałość) |
| Ilość | Opakowanie 100 worków |
| Zakres temperatury | od -25°C do +90°C (mrożenie i gotowanie) |
| Bezpieczeństwo | Dopuszczone do kontaktu z żywnością, bez BPA |
Profesjonalny materiał o wysokiej przejrzystości, zapewniający estetyczną prezentację produktów.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.