Pakowanie próżniowe dla wymagających profesjonalistów i klientów indywidualnych - Darmowa dostawa 48/72h
Premium
Machine sous vide industrielle - 2 Barres de Soudure 52 cm Combisteel
Machine sous vide industrielle - 2 Barres de Soudure 52 cm Combisteel

Przemysłowa komorowa zgrzewarka próżniowa – 2 listwy zgrzewające 52 cm


Cena regularna 53.082,00 zł
/
  • 2 listwy zgrzewające 52 cm: duże worki i kilka woreczków w jednym cyklu
  • Pompa 63 m³/h + cykl od 15 do 40 s: wysokie tempo pracy
  • Komora 500 × 520 × 200 mm: duże elementy i produkty o dużej objętości
  • W zestawie: 1x laminowany poradnik przechowywania próżniowego
  • Przygotowanie i dostawa w ciągu 3 tygodni (Dostawa bezpłatna)
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
1000

Description

Komorowa zgrzewarka próżniowa Giant 52: dwie listwy zgrzewające o długości 52 cm i pompa 63 m³/h do pakowania dużych ilości bez zwiększania liczby cykli.

Combisteel Giant 52 to profesjonalna komorowa zgrzewarka próżniowa na kółkach przeznaczona do kuchni centralnych, zakładów mięsnych, przetwórni, firm cateringowych i zakładów spożywczych, które używają szerokich gładkich worków lub kilku woreczków jednocześnie. Komora 500 × 520 × 200 mm, dwie przeciwległe listwy zgrzewające o długości 520 mm oraz deklarowany cykl od 15 do 40 sekund tworzą samodzielne stanowisko przystosowane do intensywnej pracy.

🚀 Jak Giant 52 zwiększa wydajność pracy
Dwie listwy o długości 520 mm, umieszczone po lewej i prawej stronie komory, pozwalają wykorzystać obie strony płyty. Można umieścić jeden duży worek lub rozłożyć kilka woreczków zależnie od ich formatu, aby lepiej wykorzystać każdy cykl.

Komorowa pakowarka próżniowa zaprojektowana do dużych ilości

1. Pompa 63 m³/h i cykle od 15 do 40 sekund

Pompa o wydajności 63 m³/h zapewnia siłę odsysania potrzebną dla komory o tej pojemności. Deklarowany czas cyklu, wynoszący od 15 do 40 sekund, umożliwia dostosowanie pracy do produktu i oczekiwanego poziomu próżni przy zachowaniu regularnej wydajności podczas pracy seryjnej.

2. Dwie wyjmowane listwy zgrzewające 520 mm

Dwie listwy zgrzewające o długości 52 cm zwiększają powierzchnię roboczą dostępną przy każdym załadunku. Wyjmowana konstrukcja ułatwia dostęp podczas czyszczenia i bieżącej konserwacji. Zarówno przy dużych workach, jak i pojedynczych porcjach operator może rozplanować komorę zgodnie z formatem pakowanego produktu.

3. Głęboka komora i konstrukcja ze stali nierdzewnej

Komora ma wymiary 500 × 520 × 200 mm. Głębokość 200 mm jest odpowiednia dla grubych elementów, produktów w pojemnikach lub dużych produktów przekraczających możliwości klasycznej maszyny stołowej. Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia solidną powierzchnię, łatwiejszą w utrzymaniu w środowisku profesjonalnym.

4. Mobilne, samodzielne stanowisko

Dzięki wbudowanym kółkom Giant 52 można przemieszczać podczas czyszczenia podłogi lub reorganizacji zakładu. Wolnostojąca konstrukcja nie wymaga wzmocnionego blatu roboczego, a jednocześnie zapewnia wysokość pracy odpowiednią dla dedykowanego stanowiska pakowania.

Pełne dane techniczne

Specyfikacja Szczegóły Znaczenie w praktyce
Typ maszyny Wolnostojąca komorowa zgrzewarka próżniowa Niezależne stanowisko, które nie zajmuje blatu roboczego.
Pompa próżniowa 63 m³/h Wydajność odpowiednia do dużej komory i intensywnej pracy seryjnej.
Listwy zgrzewające 2 × 520 mm, po lewej i prawej stronie Duże worki lub kilka woreczków rozmieszczonych po obu stronach.
Wymiary komory 500 × 520 × 200 mm (szer. × gł. × wys.) Mieści grube elementy i duże produkty.
Czas cyklu 15 do 40 sekund Regularna wydajność zależnie od produktu i oczekiwanego poziomu próżni.
Konstrukcja Stal nierdzewna, wykończenie nierdzewne Solidna powierzchnia, łatwiejsza w codziennym czyszczeniu.
Mobilność Model wolnostojący na kółkach Łatwe przemieszczanie w celu reorganizacji lub czyszczenia strefy.
Sterowanie Przedni panel sterowania Ustawienia dostępne na wysokości operatora.
Wymiary zewnętrzne 700 × 690 × 1030 mm (szer. × gł. × wys.) Należy przewidzieć miejsce na podłodze, drogi przejścia i przestrzeń do otwarcia pokrywy.
Masa netto 143 kg Stabilna maszyna; należy wcześniej zaplanować dostęp i transport wewnętrzny.
Zasilanie 400 V / 50 Hz Należy zapewnić odpowiednie profesjonalne przyłącze elektryczne.
Moc całkowita 2,4–3,5 kW Przed instalacją należy sprawdzić instalację elektryczną i jej zabezpieczenie.
Gotowa do podłączenia Nie Nie można jej uruchomić ze standardowego domowego gniazdka.
Wysyłka pocztowa Nie Należy zorganizować profesjonalną dostawę i odpowiednie warunki dostępu.
Marka Combisteel Czytelna identyfikacja na potrzeby dokumentacji i obsługi posprzedażowej.
Numer katalogowy 7004.0045 Dokładny numer katalogowy do wszelkich zapytań technicznych.
EAN 6017431377308 Łatwa identyfikowalność w procesie zakupów i zarządzaniu wewnętrznym.

Do sprawdzenia przed zamówieniem: Giant 52 działa przy napięciu 400 V, ma moc od 2,4 do 3,5 kW, waży 143 kg i nie jest gotowa do podłączenia. Przed wysyłką należy zlecić sprawdzenie zasilania elektrycznego, dostępu dla dostawy, szerokości przejść i warunków transportu wewnętrznego.

Dla jakich profesjonalistów?

  • Zakłady mięsne i rozbioru: duże kawałki mięsa i serie porcji.
  • Firmy cateringowe i kuchnie centralne: przygotowywanie dużych ilości i organizacja w partiach.
  • Sklepy rybne i zakłady produkcyjne: długie lub duże produkty wymagające głębokiej komory.
  • Produkcja spożywcza: regularne pakowanie w profesjonalne gładkie worki.

Jak dobrać materiały eksploatacyjne

Jak każda maszyna komorowa, Giant 52 jest przeznaczona do gładkich worków próżniowych. Wybierz szerokość zgodną z listwami 520 mm i pozostaw wystarczający margines wokół produktu, aby prawidłowo ułożyć otwór worka na listwie zgrzewającej.

Aby porównać formaty, sprawdź naszą kolekcję komorowych zgrzewarek próżniowych oraz wszystkie nasze profesjonalne zgrzewarki próżniowe.

Livraison & Retour

Délais de livraison

Pour cette machine industrielle, la préparation et la livraison sont effectuées sous 3 semaines. La livraison est organisée sur rendez-vous par un transporteur spécialisé. Notre équipe vous contacte en amont pour confirmer l’adresse, le créneau et les contraintes d’accès.

Livraison offerte

La livraison est offerte dans l’espace Schengen et incluse dans le prix affiché. Pour les destinations hors espace Schengen, un devis de transport est établi avant validation de la commande.

À prévoir avant la livraison : vérifiez la largeur des passages, l’accès du camion et le moyen de déchargement nécessaire. Sauf mention expresse sur devis, la livraison n’inclut pas le déchargement, la manutention à l’intérieur des locaux, l’installation ni le raccordement électrique. L’alimentation 400 V doit être préparée par un professionnel qualifié.

Retour & Remboursement

Vous disposez de 30 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

Tableau de conservation

🧑‍🍳 Téléchargez la version PDF : cliquez ici


La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Avis

W tej samej cenie, zobacz dlaczego warto nas wybrać!

Dlaczego Zgrzewarka Próżniowa Pro to najlepszy wybór!

Kryteria Zgrzewarka Próżniowa Pro Inni sprzedawcy
Magazyn w Europie (Często poza UE)
Ekspresowa Dostawa (48/72h) (Często +15 dni)
Maszyny Zgodne z CE Niepewne
2 lata gwarancji w cenie Skomplikowana / Płatna
Wiedza specjalistyczna w zakresie pakowania próżniowego Ograniczona (Sklepy wielobranżowe)
Serwis i Części Zamienne (Brak)

Często Zadawane Pytania

Jaka jest różnica między Zgrzewarką Listwową a Komorową?

Zgrzewarka listwowa (kompaktowa) odsysa powietrze z worka: idealna do produktów stałych (mięso, ser, wędliny). Maszyna komorowa odsysa powietrze z całej komory: jest to niezbędne do PŁYNÓW (zupy, sosy) i bardzo dużych objętości.

Jakich worków mam używać do mojej maszyny?

Złota zasada: Zgrzewarki listwowe bezwzględnie wymagają worków MOLETOWANYCH (strukturalnych), aby przepuścić powietrze. Maszyny komorowe używają worków GŁADKICH (bardziej ekonomicznych).

Co wybrać: Worki gotowe czy Rolki?

Worki są gotowe do użycia: to najszybszy wybór. Rolki pozwalają na tworzenie worków na wymiar i unikanie marnotrawstwa. Uwaga: Rolki (moletowane) są przeznaczone wyłącznie do zgrzewarek listwowych. Nie działają z maszynami komorowymi.

Czy sprzedajecie części zamienne?

Tak. W przeciwieństwie do jednorazowych urządzeń z supermarketu, nasze maszyny są zaprojektowane na lata. Oferujemy materiały eksploatacyjne (uszczelki, taśmy teflonowe) i możemy dostarczyć części techniczne do konserwacji sprzętu.

Jaka jest gwarancja?

Cały nasz sprzęt objęty jest 2-letnią gwarancją producenta. W razie awarii, nasze wsparcie techniczne pomoże w naprawie lub wymianie.

Czego szukasz?

Cannot place order, conditions not met:
OK