Tłoczone worki próżniowe 250x350mm

Name: Tłoczone worki próżniowe 250x350mm
Brand: Scelleuse Sous Vide
Price: 179.0 EUR
Availability: InStock

Cena regularna 179,00 zł

100 jednostek 700 jednostek

Dowolna maszyna próżniowa

Darmowa dostawa

Description
Livraison & Retour
Tableau de conservation
Avis

Description

Wytłaczana torba Sous Vide 25 x 35 cm: format „Całkowitej wszechstronności” do zabezpieczania najlepszych kawałków mięsa i przetworów kulinarnych.

Odkryj preferowany format restauratorów i entuzjastów Batch Cooking. To worek próżniowy 250 x 350 mm oferuje przestrzeń potrzebną do pakowania antryków, całych filetów rybnych lub porcji warzyw dla 4 osób. Eliminując powietrze, przedłużasz trwałość produktów o 5, zachowując jednocześnie ich właściwości organoleptyczne.

💎 „Inteligentny standard” dla zakupów hurtowych
Ten format jest szczególnie skuteczny przy porcjowaniu zakupów u rzeźnika. Doskonale pomieści kawałki o masie do 1,5 kg, pozwalając na uporządkowanie zamrażarki bez zaśmiecania jej ponadgabarytowymi opakowaniami.

Uniwersalna technologia próżniowa

1. Tekstura waflowa o wysokiej wydajności

Dzięki podwyższonemu tyłowi (mikrokanaliki diamentowe) torba zapewnia płynne i pełne zasysanie powietrza. On jest 100% kompatybilny ze wszystkimi maszynami dostępnymi na rynku, zarówno domowymi z zasysaniem zewnętrznym, jak i profesjonalnymi maszynami komorowymi. Gładki, krystalicznie przezroczysty przód gwarantuje doskonałą widoczność jedzenia.

2. Od zamrażania do gotowania metodą Sous Vide

Zaprojektowany, aby wytrzymać ekstremalne zmiany temperatury (-25°C do +85°C), nasze torby to Twoi najlepsi sprzymierzeńcy w kuchni. Przygotuj marynaty, zamknij i przenieś bezpośrednio z zamrażarki do bemara lub grzałki zanurzeniowej na gotowanie w niskiej temperaturze godne największych szefów kuchni.

3. Bezpieczeństwo i zdrowie żywności (zero BPA)

Ponieważ bezpieczeństwo Twoich klientów i Twojej rodziny jest najważniejsze, nasze torby posiadają certyfikaty zgodne z europejskimi normami CE. Są gwarantowane bez Bisfenolu A (BPA) i bez ftalanów. Wielowarstwowa struktura PA/PE zapewnia wodoodporną barierę przed wilgocią i oparzeniami spowodowanymi mrozem, bez migracji cząstek plastiku.

Specjalistyczny arkusz techniczny

Specyfikacja	Szczegóły techniczne
Wymiary	250 x 350 mm (25 x 35 cm)
Grubość (mikrony)	80-105 µm (Najwyższa jakość zapobiegająca rozdarciom)
Typ torby	Tłoczone (uniwersalne) - Uszczelnione z 3 stron
Odporność termiczna	-25°C do +85°C (przechowywanie & Gotowanie)
Kompatybilność maszyn	Ssanie zewnętrzne, półprofesjonalne i Bell
Skład	Poliamid (PA) & Polietylen dopuszczony do kontaktu z żywnością (PE)
Certyfikacja	CE – nie zawiera BPA, nie zawiera ftalanów

Saszetki oferowane w partiach po 100 lub 1000 sztuk. Idealny do optymalizacji przepływu produkcji w kuchni lub zabezpieczenia zapasów żywności w domu.

Livraison & Retour

Délais de Livraison

Afin d'assurer notre promesse de Livraison Express (48/72h), le délai global comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Ce délai se décompose généralement comme ceci : les commandes sont expédiées sous 1 à 2 jours ouvrés et sont généralement livrées entre 2 à 5 jours ouvrés (Espace Schengen).

Frais de port

Au sein de l'espace Schengen, les frais de livraison sont inclus dans le prix pour tous les articles en vente sur le site web.

Pour le reste du monde, des frais d'expédition seront calculés en fonction du poids de la machine ou du produit commandé. Ils seront indiqués lors de l'étape de paiement.

Retour & Remboursement

Vous disposez de 30 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

Tableau de conservation

🧑‍🍳 Téléchargez la version PDF : cliquez ici

La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Bœuf	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Poulet	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Porc	7 à 9 jours	15 à 20 mois
Agneau	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Veau	6 à 8 jours	15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Saumon	8 à 15 jours	8 à 12 mois
Thon	9 à 13 jours	8 à 12 mois
Bar	9 à 13 jours	8 à 12 mois
Truite	8 à 12 jours	8 à 12 mois
Dorade	9 à 14 jours	8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Laitues	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Carottes	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Brocolis	10 à 15 jours	17 à 23 mois
Poivrons	10 à 15 jours	17 à 23 mois
Oignons	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Épinards	10 à 12 jours	17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Pommes	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Bananes	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Citrons	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Fraises	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Mangues	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Pêches	9 à 15 jours	10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Riz	6 à 8 jours	6 à 8 mois
Pâtes	7 à 10 jours	6 à 8 mois
Légumineuses	6 à 7 jours	6 à 8 mois
Soupes	3 à 5 jours	6 à 8 mois
Plats cuisinés	5 à 10 jours	6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination

MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Avis

W tej samej cenie, zobacz dlaczego warto nas wybrać!

Dlaczego Zgrzewarka Próżniowa Pro to najlepszy wybór!

Kryteria	Zgrzewarka Próżniowa Pro	Inni sprzedawcy
Magazyn w Europie	✔	✘ (Często poza UE)
Ekspresowa Dostawa (48/72h)	✔	✘ (Często +15 dni)
Maszyny Zgodne z CE	✔	Niepewne
2 lata gwarancji w cenie	✔	Skomplikowana / Płatna
Wiedza specjalistyczna w zakresie pakowania próżniowego	✔	Ograniczona (Sklepy wielobranżowe)
Serwis i Części Zamienne	✔	✘ (Brak)

Najczęściej zadawane pytania dotyczące worków próżniowych

Czym różni się moletowany worek próżniowy od worka gładkiego?

Worki moletowane mają mikrokanaliki, które ułatwiają odsysanie powietrza za pomocą zgrzewarki próżniowej z zewnętrznym odsysaniem. Nadają się więc do tego typu urządzeń domowych i półprofesjonalnych. Worki gładkie są przeznaczone głównie do komorowych zgrzewarek próżniowych. Przed złożeniem zamówienia ustal, jakiego typu urządzenia używasz — to podstawowe kryterium zgodności.

Jak używać rolki do pakowania próżniowego?

Rozwiń potrzebną długość folii, pozostawiając wystarczający zapas na włożenie żywności i zamknięcie opakowania. Przytnij rolkę prosto nożyczkami lub, jeszcze łatwiej, za pomocą dyspensera z nożykiem. Zgrzej pierwszy koniec, aby utworzyć dno worka, następnie włóż żywność, dbając o to, by otwór pozostał czysty i suchy. Umieść otwarty koniec w urządzeniu: najpierw odsysa ono powietrze, a następnie wykonuje drugi zgrzew. Rolka pozwala w ten sposób przygotować worek dopasowany do długości każdego produktu i ograniczyć niepotrzebne ścinki.

Jak wybrać odpowiedni rozmiar worka próżniowego?

Szerokość worka musi być mniejsza niż robocza długość listwy zgrzewającej. Należy również przewidzieć wystarczającą długość, aby włożyć żywność bez zabrudzenia ani nadmiernego naciągania otworu. Małe formaty sprawdzają się przy pojedynczych porcjach. Duże formaty są lepiej dostosowane do produktów o dużych rozmiarach lub podłużnym kształcie. W przypadku produktów o bardzo różnych rozmiarach rolki zapewniają większą elastyczność.

Czy żywność można zamrażać lub gotować we wszystkich workach próżniowych?

Zależy to od konkretnego produktu. Worki spożywcze z PA/PE oznaczone jako odpowiednie do tego zastosowania mogą nadawać się do zamrażania oraz — zależnie od ich maksymalnej temperatury — do gotowania sous-vide. Limit ten różni się w przypadku worków moletowanych, rolek i worków gładkich, dlatego zawsze sprawdzaj temperaturę podaną na stronie wybranego produktu. Worki kraftowe z naszej oferty są przeznaczone do przechowywania w chłodzie i zamrażania; nie są przedstawiane jako uniwersalne rozwiązanie do gotowania.

Jak zapobiec przedostawaniu się powietrza po zapakowaniu próżniowym?

Obszar zgrzewania powinien być czysty, suchy i pozbawiony zagięć. Używaj worka zgodnego z urządzeniem i pozostaw wystarczająco dużo miejsca między żywnością a otworem. Ostre krawędzie, kości i tnące brzegi należy zabezpieczyć, aby nie przebiły worka. Po zgrzaniu sprawdź wizualnie spoinę, aby od razu wykryć zagięcie lub niecałkowicie zgrzany fragment.