Wybór właściwej torby zależy przede wszystkim od Twojej maszyny.To najczęstszy błąd: kupowanie gładkich worków do odkurzacza zewnętrznego, a potem stwierdzanie, że powietrze nie uchodzi prawidłowo. W rzeczywistości wybór pomiędzywytłaczane torbyIgładkie torbynie jest kwestią szczegółów: bezpośrednio określa jakość próżni.
Zasada jest prosta: zewnętrzne maszyny ssące potrzebują worków teksturowanych, aby umożliwić cyrkulację powietrza, natomiast maszyny komorowe mogą pracować z workami gładkimi, które często są bardziej ekonomiczne. Jeśli chcesz uniknąć błędu przy pierwszym zakupie, musisz przede wszystkim zrozumieć tę kwestię.
Odkryj wszystkie nasze worki próżniowe
Torby tłoczone czy gładkie: różnica w jednym zdaniu
TOwytłaczane torbysą przeznaczonezewnętrzne maszyny ssące, ponieważ ich tekstura tworzy mikrokanały, które pomagają powietrzu unieść się do pompy. TOgładkie torby, są przeznaczonemaszyny dzwonkowe, które powodują podciśnienie w całej komorze i dlatego nie potrzebują tej konstrukcji.
| Typ torby | Kompatybilna maszyna | Po co |
|---|---|---|
| Tłoczona torba | Zewnętrzna maszyna ssąca | Rowki umożliwiają przepływ powietrza do pompy. |
| Gładka torba | Maszyna dzwonkowa | Cała komora jest wypatroszona, więc teksturowanie nie jest potrzebne. |
- Standardowy format steków, filetów, warzyw i porcji codziennych
- Kompatybilny z zewnętrznymi maszynami ssącymi
- Można go używać do zamrażania i gotowania
Kiedy warto zdecydować się na torby tłoczone?
Jeśli używasz maszyny bez dzwonka, a więc maszyny, w której worek pozostaje na zewnątrz, musisz wybraćwytłaczane torby. Bez tej tekstury obie ścianki worka zbyt szybko sklejają się ze sobą i blokują przepływ powietrza. Pustka staje się wówczas niepełna lub wręcz niemożliwa.
Innymi słowy, nie jest to „plus”: jest to obowiązek techniczny. Jeśli korzystasz z maszyny zewnętrznej, normalnym rozwiązaniem są torby wytłaczane. Aby głębiej zagłębić się w logikę codziennego użytku, możesz przeczytać także nasz artykuł na tematGotowanie wsadowe sous vide, co wyraźnie pokazuje, jak ważne jest posiadanie odpowiedniego produktu, jeśli przygotowujesz kilka posiłków z wyprzedzeniem.
Kiedy gładkie torby są ciekawsze?
TOgładkie torbystać się interesującym, gdy tylko zaczniesz pracować zmaszyna dzwonkowa. W tym przypadku rowki nie są już potrzebne, ponieważ podciśnienie nie jest wytwarzane przez otwór worka, ale przez całą komorę.
Zaleta jest przede wszystkim ekonomiczna: gładkie torby często kosztują znacznie mniej. Jest to jeden z powodów, dla których profesjonaliści, którzy pakują dużo, wybierają maszyny dzwonkowe: są droższe w zakupie, ale pozwalają z czasem obniżyć koszty materiałów eksploatacyjnych.
Prosta rada:Jeśli masz maszynę do szycia, możesz używać torebek wytłaczanych, ale generalnie nie jest to najbardziej opłacalne. Tłoczone lepiej zarezerwować dla maszyn zewnętrznych, a gładkie zachować do intensywnego użytkowania dzwonów.
Notatka antybłędowa przed zakupem
- Mam zewnętrzną maszynę ssącą→ torbywytłoczonyobowiązkowy.
- Mam maszynę do dzwonienia→ torbygładkizalecane, torby wytłaczane są możliwe, ale nieoptymalne ekonomicznie.
- Nie wiem jaki mam typ maszyny→ należy najpierw sprawdzić, czy worek znajduje się w komorze, czy na zewnątrz maszyny.
Jeśli nadal wahasz się pomiędzy kilkoma technologiami, zapoznaj się również z naszą kolekcjądzwonowe maszyny próżnioweaby lepiej zobrazować różnicę w użytkowaniu z maszyną zewnętrzną.
Chcesz wybrać odpowiedni materiał eksploatacyjny do swojej maszyny?
Znajdź nasze worki próżniowe i wybierz format dostosowany do typu Twojej maszyny i aktualnego zastosowania.
Zobacz worki próżnioweCzęsto zadawane pytania dotyczące toreb tłoczonych i toreb gładkich
Czy gładkie worki można stosować w zewnętrznej maszynie próżniowej?
W praktyce nie. Bez tekstury ścianki sklejają się zbyt szybko i uniemożliwiają prawidłowe unoszenie się powietrza do pompy.
Czy można używać toreb tłoczonych w maszynie Cloche?
Tak, to działa. Często jest to jednak mniej opłacalne niż używanie gładkich toreb, które są na ogół tańsze.
Dlaczego torby tłoczone kosztują więcej?
Ponieważ ich tekstura techniczna wymaga bardziej złożonej produkcji. To właśnie to odciążenie umożliwia odsysanie na maszynach zewnętrznych.
Jak szybko wiedzieć, jaką torbę kupić?
Spójrz tylko na typ swojej maszyny: jeśli torba pozostaje na zewnątrz, weź wytłaczaną; jeśli masz dzwonek, gładki jest zwykle właściwym wyborem.