Opis
Kompaktowa pakowarka komorowa 26 cm: profesjonalna próżnia w stołowym formacie.
Ta niewielka pakowarka komorowa sprawdza się w kuchniach, w których liczy się każdy centymetr. Łączy kompaktową formę urządzenia stołowego z parametrami profesjonalnego sprzętu. Tłoczona komora ze stali nierdzewnej i wypukła pokrywa ułatwiają pakowanie porcji, w tym także płynów — sosów, marynat i zup — z wysoką powtarzalnością.
🚀 Przewaga w pakowaniu płynów
W modelu komorowym płyn nie jest zasysany do silnika, jak może się zdarzyć przy odsysaniu zewnętrznym. Szefowie kuchni mogą więc bezpiecznie przygotowywać marynaty kompresyjne i przechowywać bazy sosów przy zachowaniu wysokiego poziomu higieny.
Profesjonalna wydajność na niewielkim blacie
1. Pompa o wydajności 10 m³/h
Kompaktowa obudowa skrywa pompę próżniową 10 m³/h oraz silnik 370W, które zapewniają szybkie i głębokie usuwanie powietrza (99,9%). Listwa zgrzewająca 260 mm, pozostawiająca zgrzew szeroki na 8 mm, tworzy worki szczelne w 100% — odpowiednie do długiego przechowywania i gotowania sous-vide.
2. Cyfrowe sterowanie i automatyczny cykl
Intuicyjny panel pozwala dokładnie ustawić czas wytwarzania próżni, czas zgrzewania, temperaturę oraz chłodzenie. Po zapisaniu parametrów urządzenie realizuje cały cykl automatycznie, a użytkownik może skupić się na pozostałych przygotowaniach.
3. Trwała, higieniczna konstrukcja Inox
Obudowa i cała komora zostały wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Zaokrąglone narożniki ułatwiają szybkie i dokładne czyszczenie zgodne z restrykcyjnymi wymaganiami HACCP obowiązującymi w gastronomii.
Profesjonalne dane techniczne
| Parametr | Dane techniczne |
|---|---|
| Typ urządzenia | Profesjonalna pakowarka komorowa (kompaktowy model stołowy) |
| Listwa zgrzewająca | 260 mm (szerokość zgrzewu 8 mm) |
| Wymiary komory | 280 x 385 x 90 mm |
| Wydajność pompy próżniowej | 10 m³ / godzinę |
| Moc silnika | 370 |
| Cykl pracy | Automatyczny i regulowany w 100% |
| Materiał | Obudowa i komora ze stali nierdzewnej |
| Wymiary całkowite | 330 x 480 x 320 mm |
| Masa netto | 35 kg (profesjonalna stabilność) |
| Zasilanie | 230V / 50Hz / jednofazowe |
Czy ta pakowarka komorowa odpowiada Twoim potrzebom? Sprawdź również pełną gamę profesjonalnych pakowarek próżniowych, obejmującą modele na kółkach i urządzenia dwukomorowe. Przy mniejszej intensywności pracy dobrą alternatywą będą kompaktowe pakowarki próżniowe z odsysaniem zewnętrznym.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.